طريقة مطبق الموز. ‫مطبق حلو بالموز والقشطة مقرمش هش‬‎

طريقة مطبق الموز

طريقة مطبق الموز

يكاد لا يخلو منزل في السعودية من وجود طبق المطبق في رمضان ، ويعتبر المطبق أكلة شعبية يمنية المنشأ و قديمة جدا ومشهورة في السعودية و اليمن، و يعد المطبق بحشوات مختلفة المالحة والحلوة. . بالنسبة للحشوة فيه البعض يخلط البيض مع الموز والبعض يخلط قشطة مع الموز وحبيت أجمع بين الإثنين بالوصفة هذه وأضفت بعض الجوز المجروش والسكر وحبيت أقدمها مثل طريقة التايلندين مع حليب مركز محلى لكن أضفت له قرفة عشان يعطيه طعم ونكهة حلوة مع مطبق الموز. نمزج البيض، والهيل، والقرفة جيّداً في وعاءٍ صغير. لذلك المطبق معروف ليس فقط في اليمن والسعودية بل حتى في الهند واندونيسيا وماليزيا وبروناي وسنغافورة وتايلند. طريقة حفظ الموز اترك الموز في مجموعة تم إجراء تجارب بشأن ما إذا كان الموز ينضج بشكل أسرع عندما يكون في مجموعة أو تكون كل ثمرة منفصلة عن الأخرى. نصف ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.

التالى

‫مطبق حلو بالموز والقشطة مقرمش هش‬‎

طريقة مطبق الموز

طريقة التحضير نخلط الملح، والسكر، والزيت، والماء، والطحين معاً في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسّطة حتى نحصل على عجينة. طريقة عمل مطبق الموز المكوّنات العجينة: كوب وربع من الماء الفاتر. وضع الموز الغير ناضج في درجة حرارة الغرفة يعتبر الموز من الفواكه الاستوائية التي تحب الأجواء الدافئة، لذلك نجده لا يعيش طويلاً في الأماكن الباردة. نضيف البيض الناضج إلى مزيج الموز، ونقلّب المكوّنات مع بعضها جيّداً. اثني اطراف العجينة على بعضها مرتين او ثلاثة لتحصلي على مستطيل متوسط الحجم. «бЏдж«д «бгЌ жм المطبق المطبق أحد الأكلات الشعبيّة القديمة التي تعود أصول تحضيرها إلى دولة اليمن، وانتقلت منها إلى العديد من بلاد الخليج العربي، وقد يكون المطبق حلواً أو مالح المذاق تبعاً للمكوّنات الداخلة في إعداده، ومن أهمّ هذه الأنواع مطبّق الموز الذي يعتبر حلو المذاق، بالإضافة إلى قيمته الغذائيّة نتيجة احتوائه على العديد من العناصر المفيدة كالبروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، والكولسترول، والسعرات الحراريّة وغيرها، وفي سطور موضوعنا التالي سنقدّم لكم طريقة تحضير مطبّق الموز في المنزل. تعليق الموز إذا كنت تحب تناول الموز وترغب في إبقاؤه محفوظًا لأطول فترة ممكنة، ننصحك بتعليقه والسماح للهواء بالدخول إليه بالتساوي.

التالى

‫طريقة عمل المطبق السعودي ولا اروع‬‎

طريقة مطبق الموز

إنّ فاكهة الموز من ألذ الفواكه، يرغبها الكبار ويحبها الصغار ويُوصي بها الأطباء، فهي علاج للأمراض، وهي غنية بالألياف، وتعمل على تقوية الجسم ، لذا من الصواب -بل من الواجب- أن يتناول الفرد بشكل يومي أو شبه يومي من فاكهة الموز لما لها من نفع على صحة الإنسان. نهرس الموز باستخدام الأداة الخاصة حتى يتفتت ويصبح ناعماً، ثمّ نخلطه مع عصير الليمون الحامض، والسكر حتى نحصل على مزيج ناعم. قدميها مع صوص الحليب المحلى وممكن تقدمينه مع الايسكريم أو الفواكه أو صوص التوفي أو العسل. تعد طريقة عجينة العشر دقائق من اسهل الطرق المستخدمة لعمل عجينة البيتزا وفطائر اللحم وخلية النحل. نسخن كميّة من الزيت في مقلاةٍ على نار متوسطة، ونقلي فيه قطع المطبق الواحدة تلو الأخرى. أحببت أجربه بنفسي فقط لأتعلم ووجدت أنه سهل جدا جدا ومطيع جدا جدا في العمل ههههه.

التالى

طريقة تحضير مطبق بالموز

طريقة مطبق الموز

حيث يمكنك تقشير الموز وتقطيعه وحفظه مجمد في أكياس الثلاجة للوصول إليه بسهولة واستخدامه في صناعة الآيس كريم والعصائر. يعتبر مطبق الموز من اطباق التحلية و التي تمتزج بمكوناتها ما بين الحلو و المالح فتعطي مذاقا رائعا و مميز و يعد مطبق الموز من الاطباق التي تشتهر بها دول الخليج و هي عبارة عن عجينة مقلية او مخبوزة محشية بخليط من الموز و البيض و السكر وسنقدم لك طريقة صنع مطبق الموز وكل ما عليكي القيام به هو اتباع مقاديره وخطواته لتحصلي على طبق مميز طريقة عمل مطبق الموز مقادير العجينة 3 اكواب من الدقيق الابيض ملعقة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة من السكر ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة كوب وربع من الماء الدافئ مقادير الحشوة 6 حبات كبيرة من الموز المقشر ملعقة صغيرة من عصير الليمون ملعقة صغيرة من الزبدة 3 بيضات كبيرة الحجم 3 ملاعق كبيرة من السكر الابيض ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة لتر تقريبا من الزيت النباتي للقلي ربع كوب صغير من العسل للتزيين ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة للتزيين طريقة التحضير لتحضير عجينة مطبق الموز ضعي الدقيق في وعاء و اضيفي إليه ملعقتان من زيت الذرة والملح و السكر و حركي الدقيق مع المكونات ثم اعجنيها بالماء الدافئ حتى تصبح العجينة متماسكة و لينة قليلا قطعي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في وعاء مدهون بالزيت ثم ادهنيها بالزيت و اتركيها لترتاح مدة لا تقل عن نصف ساعة ليسهل عليكي فردها قطعي حبات الموز إلى حلقات صغيرة و ضعيها في وعاء واسع و اضيفي إليها السكر و عصير الليمون ذوبي ملعقة الزبدة و اضيفيها إلى حلقات الموز و اضيفي كذلك الهيل المطحون و القرفة المطحونة وحركي المكونات و يمكنك هرس الموز في حالة الرغبة في ذلك اخفقي البيض ثم اضيفيه إلى مزيج الموز وحركيه حتى تندمج المكونات معا جيدا ادهني طاولة العجين بالزيت و افردي الكرات الصغيرة حتى يصبح سمكها رقيقا جدا ثم قومي بثني اطرافها ليصبح شكلها مستطيلة ثم افرديها ثانية في هذة الحالة تصبح العجينة كطباق رقيقة محشية افردي العجينة مستطيلة الشكل قليلا ثم احشيها بخليط الموز ثم احكمي إغلاقها من جديد ضعي مطبق الموز في صينية الفرن المدهونة بالزبدة و اتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى يصبح لونها ذهبيا من الاطراف ثم حمريها حسب الرغبة و يمكنك قلي عجينة مطبق الموز بدل وضعها في الفرن طريقة تقديم مطبق الموز ضعي مطبق الموز في طبق كبير للتقديم و زينه بالسكر الناعم او العسل و قدميه كطبق تحلية مع كوب من القهوة او الشاي. ضعي ٤ او ٥ قطع من المطبق في الزيت، انتظري قليلا ثم اقلبي على الجهة الثانية وانتظري ليصبح لونه ذهبي فاتح. اضيفي المزيد من الزيت كلما احتاجت العجينة لتبقى طرية اثناء التشكيل. إلى جانب ذلك يعدّ ريجيم الأيام السبعة منشطاً للجسم كنتيجة لأنه يعتمد على اليقطين. ادهني سطح العجينة بقليل من الزيت.

التالى

طريقة مطبق الموز

طريقة مطبق الموز

حيث يمكنها منع الفواكه من الفساد وحمل الموز المستقيم أو المنحني. ربط سيقان الموز بالبلاستيك يطلق الموز من سيقانه غاز يسمى الإيثيلين، وهو من الغازات التي تؤدي إلى سرعة نضج الموز. إذا كنت ترغب في حفظ الموز الغير ناضج قم بوضعه في درجة حرارة الغرفة العادية إلى أن تتناوله أو إلى أن يصبح ناضجًا. يتكون المطبق المالح من عجينة اللحم المفروم والبيض و الكراث ، فيما اخترنا لكم اليوم طريق اعداد المطبق الحلو بالموز والذي يمكن تقديمه في سفرة رمضان بطعم لذيذ وطريقة سهلة جدا. ننثر على وجه المطبق السكر المطحون.

التالى

‫مطبق بالموز

طريقة مطبق الموز

نحمي مقلاة ونضع فيها ملعقتين طعام زيت. يجب أن يتم إخراج الموز من الكيس البلاستيكي، لأن وضعه به يعرضه للمزيد من الرطوبة التي تعمل على تسريع تسويته وتحوله للون الأسود، لذا يجب وضعه في سلة بلاستيكية مفتوحة لحين تغليفه وحفظه. نغطّي قطع العجين بالنايلون، ونتركها لمدّة ساعة كاملة حتى ترتاح تماماً. نسخّن الزبدة في قدرٍ على نار متوسّطة، ثمّ نسكب فوقها مزيج البيض مع التحريك حتى ينضج تماماً. نخلط العجينة من جديد على سرعة خفيفة لمدّة لا تقلّ عن أربع دقائق حتى تصبح ناعمة وليّنة. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض. ملعقة كبيرة من الزبدة الليّنة.

التالى